北京市外事学校于2011年4月申报了4个北京市课改项目课题，被批准立项了3个课题，即田雅莉校长任课题组长《以课程改革推动北京市外事学校“创新型”师资队伍建设的研究》、万辉副校长任课题组长的《中职校酒店服务与管理专业核心课程学生学业评价方案的研究》、汪珊珊主任任课题组长的《模拟教学法在酒店服务与管理专业课中应用的研究》课题。
2011年9月26日上午在学校举行了开题会，参会的人员有课题指导专家杨文尧、杨宗义、课题组长和核心研究成员。为了使课题研究更加深入广泛，还邀请了主管德育、主管招生就业的副校长及学校德育主任、人事干部、各专业部主任等。开题会上各课题组长分别汇报了三个课题的研究思路。专家对三个课题的研究方案予以了肯定，同时也提出了改进意见，并同意开题。通过与专家的讨论交流，开阔了课题研究的思路，为课题下一步的研究奠定了基础。 (林静)